Сообщения

Показаны сообщения с ярлыком "мясо"

Что такое «клей для мяса»

Изображение
Предновогоднее настроение Секрет хорошего дня - правильное пробуждение Плов в мультиварке В начале запланированной борьбы со сладким Эта стоматологическая процедура — вызывает рак! Способ худеть без диет Три чашки для супер-маски Как с помощью диеты бороться с целлюлитом в домашних условиях. Препарат для замедления роста раковых клеток : Лимон Через месяц вы себя не узнаете Вы слышали что-нибудь о «трансглютаминазе»? Нет? Речь идет о так называемом «клее для мяса» — порошке, который изначально производили из крови животных, а сейчас получают способом ферментации бактерий. При добавлении к маленьким кусочкам мяса трансглютаминаза превращает их в единый большой кусок. Как? Очень просто! В следующем видеосюжете вы увидите процесс «склеивания» кусочков мяса, который проделывают не только на фабриках с целью создания полуфабрикатов, но и в крупных ресторанах, стремящихся увеличить выручку за счет использования обрезков вместо цельного кусков. При этом процедура эта несложна...